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多层烘培食品隧道炉设备配置和烘烤时间控制
- 分类：技术支持
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- 发布时间：2019-11-14 09:44
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多层烘培食品隧道炉设备配置和烘烤时间控制
【概要描述】一台开关量输入模块，一台开关量输出模块，一台变频器，通过对人工智能工业调节器、手操器和人机界面接口程序的合理编制来完成系统整合，实现设备的电器控制。不同类型的隧道炉需要通过人机界面和手动操作者来设定变频器的频率，通过给定的长度、速比和链轮节距来控制烘烤时间，适用于所有类型的用于烘培食品的多层炉
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多层烘培食品隧道炉广泛应用于食品加工行业，并使用煤气替代电力，以煤气为能源对电力紧张的区域具有较大的意义，可以缓解该区域电力紧张。现对多层烘培燃气式食品隧道炉使用进行系统介绍。
这个多层烘培食品隧道炉长13米，分为进炉区、中间区、出炉区3个区域。各区分为上火区和下火区，上火区和下火区分别设置三线式PT100温度传感器来检测该区的温度，共六个温度传感器将温度信号输入仪表，仪表通过驱动阀门工作，将六个区的炉子温度控制在一定范围内。
多层烘培食品隧道炉要求能够根据烘烤食品的种类设定烘烤时间。
根据设备的特点及客户提出的要求，该设备电器配置为：
一台型号为触模式无纸记录仪；
六台人工智能工业调节器；
一台手动操作器；
一台开关量输入模块，一台开关量输出模块，一台变频器，通过对人工智能工业调节器、手操器和人机界面接口程序的合理编制来完成系统整合，实现设备的电器控制。
烘烤时间控制：
利用变频器改变隧道炉链电机的转速从而达到控制食品从进炉口到出炉口的时间也就是食品的烘烤时间。
不同类型的隧道炉需要通过人机界面和手动操作者来设定变频器的频率，通过给定的长度、速比和链轮节距来控制烘烤时间，适用于所有类型的用于烘培食品的多层炉。该参数还可监视变频器的设定频率和运行频率的值，或设定排气时间。
烘烤时间与输送控制画面在人机界面接口上制作的交替型按钮通过完成变频器的正反转运行启动，正反转运行启动上面覆盖走马灯，当正转运行启动时文字正转运行循环以走马灯的形式来显示，反转亦然。
变频器的频率由人机界面和手动操作者设定。在数值输入部件给出烘烤时间后，可以通过预编程计算来计算实际操作中应该设置的频率值。该值被分配给手动操作者的设置，以完成操作频率的写入。
食品烘培多层隧道炉的温度设定和显示屏通过人机界面和控制仪表完成。
该仪器具有自动控制功能，可以控制阀门的开启，精确控制温度。
该仪器可直接控制阀门的开关。温度由三线系统测量，以实现每个烘烤间隔的温度闭环调节和过程温度控制。
上一个:
选择隧道炉的几个注意点
下一个:
工业烤箱的工作原理和日常养护
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