饼干生产线从供给到三次压面成形筛糖、运输、废弃物回收，与隧道式烘烤炉合作烘烤，喷油、冷却全部机电一体化自动完成，饼干厚度随意调整，机械旋转速度快，无极调整，具有全自动控制温度等一系列先进设备。
饼干生产线采用无极调速控制，主动化程度高，质量稳定，选择优良材料，其部分由面粉304不锈钢制成。饼干酥饼印刷机根据模具不同，饼干一次成型机可以构成不同类型的软饼干(油脂饼干)。饼干酥饼印刷机主要用于酥饼干辊印脱膜成形。饼干酥油棒印刷机将调粉机调好的面团通过辊印构成各种形状和不同克数的饼干生坯。饼干酥油棒印刷机构简单，分离刀具配备烹饪设备，可调整到最佳方向。
饼干生产线由饼干成型机、隧道式热风循环电炉、喷油机、转弯机、冷却线、饼干整理机、饼干夹心机、包装台等构成。同时，饼干生产线的清扫也是必要的，清洗可以按照以下步骤操作
1、饼干生产线必须定期清洗过滤器。但是，这里需要注意的是，煎饼机的本体完全冷却是清洗的最佳时间。反方向冲水，清洗过滤器上的杂质。必要时用刷子轻轻刷洗过滤器。
2、清洗过滤器后，立即返回机器内，注意位置正确。
3、清洗时要注意清除杂物，做好杂物的收集工作，操作结束后要清扫现场。
4、饼干生产线搅拌叶片难以清洗时，多清洗几次，不要用磨损性洗涤剂和硬质毛织物清洗，不要损伤层，不要影响下次搅拌和清洗效果。