家庭饼干的制作方法：

首先要准备材料-盐黄油120克糖粉40克糖30克鸡蛋30克(约半个)牛奶15ml盐1克低筋面粉160克。

家庭饼干制作过程如下：

1、将盐黄油从冰箱中取出，在室温下放置30分钟，黄油软化后放入大碗中用电动蛋包装发送，发送的表现是颜色变浅，体积稍微变软。再次加入糖、糖粉、盐等材料，继续溶解糖。

2、在黄油碗中，分次加入蛋液和牛奶，用蛋包饭搅拌均匀。每次都要完全融合，再次加入蛋液和牛奶。

3、过筛面粉后，加入黄油蛋乳胶，从下往上用橡皮铲拌匀，使面粉与黄油蛋乳胶完全融合。

4、在烤盘上铺上油纸，将大型的装饰口放入装饰袋中，将装饰口放入装饰袋中，直接将曲奇挤入油纸中即可。不同形状的饼干最好分开烤。每个饼干之间留下2厘米的间隔，同一个饼干的大小和厚度一样。否则，就不能控制烤的火候和时间。曲奇挤压可根据个人喜好选择不同的装饰口，没有特定的。

5、挤压饼干后，将装有饼干的烤盘放入冰箱冷藏10分钟，然后放入烤箱。这一步对于曲奇的成型至关重要。

6、烤箱预热180度，将烤箱放在烤箱中层烤至边缘着色即可，约15分钟。