全自动蛋黄派生产线设备组成：本套设备由搅拌机、喷油机、注浆机、上浆机、炉前输送、燃气钢带式隧道炉、炉后输出、冷却、脱模送盘、吸盘脱模机、回盘输送、翻盘、清洗、奶油搅拌、灌芯机、冷却输送等组成。

工作原理：

在烤盘上喷油直接将浆料浇注在烤盘上进炉烘烤，烘烤后成为圆形状或椭圆形状，后续脱模把蛋糕放在输送带上传过去，此时已将蛋糕坯翻了身，烤盘清洗返回输送，而蛋糕进行灌芯工作，将搅拌好的奶油放入料斗将重上往下将奶油注入蛋糕内，然后进行冷却，包装后便是市场上食品新宠——“蛋黄派蛋糕”了。

制作标准：

本机采用全自动PLC程序控制，触摸屏显示，人机界面直观。设备材料均为SUS316L或SUS304优质不锈钢材料制造，耐腐蚀、耐热性强，易清洗。烤炉外部可根据客户要求，使用不锈钢制造，外表美观气派易清洗。保温棉采用玻璃纤维及进口岩棉相结合，保温好，加热快，热效率高，减少能耗。

主要特点：

◇用本设备做蛋糕，模具可以更换。有圆形或椭圆形等。更换方便，只要更换烤盘就可以，使蛋糕规格可大可小，随心所欲。也可根据客户的需求，调整蛋糕的重量。

◇自动化程度高，只需要两个工人操作机器，两到三个工人包装。

◇新型烤炉通过热风循环，烘烤时间可缩短，并能降低烘烤温度。使蛋糕上色均匀，口感松软味美。

◇烤炉设有观察窗，方便用户观察烘烤情况。

◇提供厂房规划设计、人员培训和完整的工艺配方。