对于许多吃货来说，空气炸锅和烤箱烘烤的食物那种外焦里嫩的感觉简直无法抗拒，尤其是在减肥的时候，水煮鸡胸肉确实很难下咽，但是如果用空气炸锅或烤箱就可以做到不油腻。然而对没买过的人来说，这两者之间到底选谁又是一道难题，众说纷纭，大家都知道它们都可以用来烤食物，但烤出来的味道又如何呢？哪一个性价比高？哪个用起来更方便…今天小编就为大家分析一下。

就拿现在很火的空气炸锅来说，首先从工作原理上看，空气炸锅是用热气代替热油，使食物本身的油脂析出，从而达到油炸的效果，所以在使用比依空气炸锅烘烤时，一般不需添加额外的食用油，可减少油脂的摄取，从健康和减肥两方面来说，是比较实用的。与烤箱相比，空气炸锅由于是三百六十度均匀的热风加热，无需预热也能迅速锁住食材内的水份，因此加热速度更快，煮出的食物有明显的焦酥香脆感，在口味和烹饪时间上都要比烤盘更好。

第二种是现在市场上的烤箱一般都是23-30L，长宽约2000x1320x1350(毫米)，所占空间稍大，需要用到小冰箱的宽度。而气动炸锅通过长、高的体形来减少占用空间，更好的利用空间。

另外空气炸锅的功率只有普通烤箱的三分之一左右，对于生活在连锁公寓里的吃货来说，再也不用担心电费超时了。

综合来看，如果是1~3个人的小家庭，无疑是空炸锅的最佳选择。其占地面积小，耗电少，健康不油腻，口感也比烤箱好一层，加上易于清洁，便于移动等特点，可以说是小家庭或小户型的首选。