对喜欢自己做馒头、面包等主食的朋友来说，都会有一种感觉，那就是和面其实是很费力的事情，但使用和面机可以省去很多麻烦，也可以节省时间。

揉面机也是我们厨房的好帮手，那么和面机和揉面机有什么不同呢？以下是两者的区别。

和面机主要是将面粉和水混合均匀，兼具揉面、打蛋、搅拌、挤面等多种功能的面食机。

主要用于揉面，搅拌奶酪、鲜奶、黄油、鸡蛋，搅拌果酱、果汁等。

特性：

和面机适用于各种面食制品的制作，制成的面皮抗拉性能好，无气泡，包馅时不易破皮，煮时不混汤，不破皮，透明度高。

揉面机适用于面食加工、糕点、面包食品等行业的各种酥面、韧面。

只要把面团放在输送机上，开机后就可以自动输送，揉，压，折。减少了机器与手的接触次数，无需人工投入，消除了安全隐患，降低了工人的劳动强度。

主要特点:

运行稳定，噪音小，揉搓力大；揉面弹性好，筋度大，与材料接触的部分是不锈钢，防锈耐用，清洁卫生，是面食加工和餐饮行业必备的设备。

和面机是将干面粉和水混合成面团，而揉面机又称压面机，是将和好的面团重新加工，使面口感柔软。
和面机是将原料混合搅拌均匀，取代传统的手工揉面，是开始的步骤；揉面机一般用于成型，压出成型面条。