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应用于月饼生产的烘烤冷却生产线
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应用于月饼生产的烘烤冷却生产线

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  • 发布时间:2021-08-12 11:57
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应用于月饼生产的烘烤冷却生产线

【概要描述】

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应用于月饼生产的烘烤冷却生产线
【技术领域】
本申请涉及食品生产设备的技术领域,具体来说是涉及一种应用于月饼生产的烘烤冷却生产线。
【背景技术】
月饼,形如满月,寓意团圆和睦,继而是中秋佳节必食之品。月饼,起源于唐朝,盛行于明朝,发展至今,品种繁多,亦是与时俱进,也是满足于不同口味需求。
但是,现有月饼生产线的无法在月饼出炉后,在较短距离内实现冷却工作,从而不仅无法提高生产效率,且还大大延长了用于冷却输送月饼的冷却输送线,进而大幅度浪费了生产企业的生产用地。
【实用新型内容】
本申请所要解决是针对的上述技术问题,提供一种应用于月饼生产的烘烤冷却生产线。
为解决上述技术问题,本申请是通过以下技术方案实现:
应用于月饼生产的烘烤冷却生产线,包括:
热风循环烘烤炉,其用以接收载放有月饼胚体的烤盘,且沿其延伸方向将载放有月饼胚体的烤盘输送进其内部,以使月饼胚体烘烤成月饼;
连接输送线,其沿所述热风循环烘烤炉横向方向设置,并位于所述热风循环烘烤炉前侧,且与所述热风循环烘烤炉输出端相接;
抬升推动机构,其设于所述连接输送线右侧,并与所述连接输送线相接,用以从所述连接输送线上向上抬升载放有月饼的烤盘,且沿其横向方向向右推送载放有月饼的烤盘;
旋转输送线,其设于所述抬升推动机构右侧,用以接收载放有月饼的烤盘且旋转向下输送载放有月饼的烤盘。
如上所述的应用于月饼生产的烘烤冷却生产线,所述热风循环烘烤炉包括:
炉体,其后端为输入端,前端为输出端;
烘烤传送机构,其设于所述炉体内,用以从所述炉体输入端向所述炉体输出端传送载放有月饼胚体的烤盘;
供热装置,其设于所述炉体内,位于所述烘烤传送机构上侧,用以通电产生热量;
供热控制装置,其设于所述炉体上侧,并与所述供热装置相连接,用以控制所述供热装置产生热量的大小;
循环通风装置,其设于所述炉体外部后上侧,用以向所述炉体内循环通风以带动所述炉体内热量循环流动;
隔热保温装置,其设于所述炉体内,位于所述烘烤传送机构下侧,用以隔绝热量传播以保持所述炉体内温度处于稳定状态。
如上所述的应用于月饼生产的烘烤冷却生产线,所述供热装置和所述供热控制装置的数量均为多个,并沿所述炉体纵向方向均匀设置,且两者相配合以用于分段控制所述炉体内温度;
每一所述供热装置包括设于所述炉体内的电热管组,以及设于所述炉体内以用于罩护所述电热管组的罩护板组;
每一所述供热控制装置包括设于所述炉体内且用以检测所述炉体内温度的温度传感器、设于所述炉体外部上侧并与所述温度传感器和所述电热管组相连接且用以控制所述温度传感器和所述电热管组的电控箱、设于所述电控箱上并与所述电控箱相连接且用以显示所述温度传感器所检测所述炉体内温度及显示向所述电热管组提供工作电流大小的显示屏。
如上所述的应用于月饼生产的烘烤冷却生产线,所述循环通风装置包括:
进风口,其开设于所述炉体上;
出风口,其开设于所述炉体上,位于所述进风口前侧;
通风管,其设于所述炉体上,并与所述出风口连通;
风机,其设于所述进风口上侧,并与所述进风口和所述通风管相连通,用以带动所述炉体内热流依次流经所述进风口和所述通风管及所述出风口以形成循环热流。
如上所述的应用于月饼生产的烘烤冷却生产线,所述炉体左右两侧均设有用以开启观察月饼胚体烤制情况的观察门。
如上所述的应用于月饼生产的烘烤冷却生产线,所述隔热保温装置为隔热板。
如上所述的应用于月饼生产的烘烤冷却生产线,所述抬升推动机构包括:
基座;
前链传动组,其设于所述基座前侧;
前支板,其设于所述前链传动组上,且从动所述前链传动组移动;
后链传动组,其设于所述基座后侧,并与所述前链传动组对称设置;
后支板,其设于所述后链传动组上,并与所述前支板对称设置,且从动于所述后链传动组移动;
链传动驱动组,其设于所述基座上侧,并与所述前链传动组及所述后链传动组相连接,用以驱动所述前链传动组带动所述前支板绕所述基座横向方向顺时针转动,以及用以驱动所述后链传动组带动所述后支板绕所述基座横向方向逆时针转动;
推动组,其设于所述基座上侧,且其动力输出端向下伸进所述基座内部,用以向右推动载放有月饼的烤盘。
如上所述的应用于月饼生产的烘烤冷却生产线,所述推动组包括设于所述基座左上侧的推动驱动件、连接于所述推动驱动件动力输出端上且沿所述基座纵向方向设置的连接支架、连接于所述连接支架前侧且沿所述基座竖向方向设置的前推板,以及连接于所述连接支架后侧且与所述前推板对称设置的后推板,所述前推板和所述后推板均位于所述基座内。
如上所述的应用于月饼生产的烘烤冷却生产线,所述旋转输送线包括连接架体、设于所述连接架体且螺旋向下延伸的螺旋轨道、设于所述螺旋轨道内外边缘上且用以转动导向的转动导向轮,以及沿所述螺旋轨道螺旋向下的延伸方向设置并铰接于所述螺旋轨道内且用以辊送载放有月饼烤盘的辊送转轴。
如上所述的应用于月饼生产的烘烤冷却生产线,所述辊送转轴包括位于所述螺旋轨道底部内侧的内辊送转轴,以及位于所述内辊送转轴外侧的外辊送转轴,所述外辊送转轴与所述内辊送转轴错位设置。
与现有技术相比,上述申请有如下优点:
1、本申请应用于月饼生产的烘烤冷却生产线通过所述热风循环烘烤炉烘烤月饼,待月饼烘烤完毕后,由所述连接输送线传送至所述抬升推动机构,随之通过所述抬升推动机构将载放有月饼的烤盘向上抬升且推送至所述旋转输送线上,再由所述旋转输送线旋转向下输送,继而通过所述旋转输送线以实现在较短距离内冷却出炉月饼,从而不仅可提高月饼的生产效率,且还大大缩短用于冷却输送月饼的冷却输送线,进而节省生产企业的生产用地。
2、本申请应用于月饼生产的烘烤冷却生产线还可有利于规范月饼生产线,以及方便管理。
【附图说明】
图1是本申请应用于月饼生产的烘烤冷却生产线的平面示意图。
图2是本申请应用于月饼生产的烘烤冷却生产线中所述热风循环烘烤炉的立体图。
图3是本申请应用于月饼生产的烘烤冷却生产线中所述抬升推动机构和所述旋转输送线的立体图。
图4是图3的局部放大图Ⅰ。
图5是本申请应用于月饼生产的烘烤冷却生产线中所述抬升推动机构的立体图。
【具体实施方式】
下面通过具体实施方式结合附图对本申请作进一步详细说明。
如图1~5所示,应用于月饼生产的烘烤冷却生产线,包括热风循环烘烤炉4、连接输送线、抬升推动机构51、旋转输送线52。
具体的,所述热风循环烘烤炉4用以接收载放有月饼胚体的烤盘,且沿其延伸方向将载放有月饼胚体的烤盘输送进其内部,以使月饼胚体烘烤成月饼。所述连接输送线沿所述热风循环烘烤炉4横向方向设置,并位于所述热风循环烘烤炉4前侧,且与所述热风循环烘烤炉4输出端相接。所述抬升推动机构51设于所述连接输送线右侧,并与所述连接输送线相接,用以从所述连接输送线上向上抬升载放有月饼的烤盘,且沿其横向方向向右推送载放有月饼的烤盘。所述旋转输送线52设于所述抬升推动机构51右侧,用以接收载放有月饼的烤盘且旋转向下输送载放有月饼的烤盘。
本申请应用于月饼生产的烘烤冷却生产线通过所述热风循环烘烤炉4烘烤月饼,待月饼烘烤完毕后,由所述连接输送线传送至所述抬升推动机构51,随之通过所述抬升推动机构51将载放有月饼的烤盘向上抬升且推送至所述旋转输送线52上,再由所述旋转输送线52 旋转向下输送,继而通过所述旋转输送线52以实现在较短距离内冷却出炉月饼,从而不仅可提高月饼的生产效率,且还大大缩短用于冷却输送月饼的冷却输送线,进而节省生产企业的生产用地。
所述热风循环烘烤炉4包括炉体41、烘烤传送机构42、供热装置、供热控制装置44、循环通风装置45、隔热保温装置46。所述炉体41后端为输入端,前端为输出端。所述烘烤传送机构42设于所述炉体41内,用以从所述炉体41输入端向所述炉体41输出端传送载放有月饼胚体的烤盘。所述供热装置设于所述炉体41内,位于所述烘烤传送机构42上侧,用以通电产生热量。所述供热控制装置44设于所述炉体41上侧,并与所述供热装置相连接,用以控制所述供热装置产生热量的大小。所述循环通风装置45设于所述炉体41外部后上侧,用以向所述炉体41内循环通风以带动所述炉体41内热量循环流动。所述隔热保温装置46设于所述炉体41内,位于所述烘烤传送机构42下侧,用以隔绝热量传播以保持所述炉体41内温度处于稳定状态。其优点在于通过所述供热控制装置44控制所述供热装置以控制所述炉体41内温度,且通过所述循环通风装置45吹动所述供热装置所散出热量以在所述炉体41内形成循环热流,继而有利于将热量均匀分布于所述炉体41内,从而有利于全面烘烤月饼,以使每一月饼的烘烤火候均为一致,进而可大幅度提高月饼品质的稳定性。
所述供热装置和所述供热控制装置44的数量均为多个,并沿所述炉体41纵向方向均匀设置,且两者相配合以用于分段控制所述炉体1内温度。其目的在于可实现分段控制所述炉体41内温度,进而方便于把控月饼的烘烤火候。
每一所述供热装置包括设于所述炉体41内的电热管组,以及设于所述炉体41内以用于罩护所述电热管组的罩护板组。其目的在于防止所述电热管组掉落。
每一所述供热控制装置44包括设于所述炉体41内且用以检测所述炉体41内温度的温度传感器、设于所述炉体41外部上侧并与所述温度传感器和所述电热管组相连接且用以控制所述温度传感器和所述电热管组的电控箱441、设于所述电控箱441上并与所述电控箱441 相连接且用以显示所述温度传感器所检测所述炉体41内温度及显示向所述电热管组提供工作电流大小的显示屏。其优点在于方便控制。
所述循环通风装置45包括进风口、出风口、通风管451、风机 452。所述进风口开设于所述炉体41上。所述出风口开设于所述炉体 41上,位于所述进风口前侧。所述通风管451设于所述炉体41上,并与所述出风口连通。所述风机452设于所述进风口上侧,并与所述进风口和所述通风管451相连通,用以带动所述炉体41内热流依次流经所述进风口和所述通风管451及所述出风口以形成循环热流。其优点在于通过所述循环通风装置45可在所述炉体41内形成循环热流,继而有利于将热量均匀分布于所述炉体41内,进而有利于全面烘烤月饼。
所述隔热保温装置46为隔热板,目的在于隔绝热量向下散出。
所述炉体41左右两侧均设有用以开启观察月饼胚体烤制情况的观察门411,其优点在于方便操作员随时观察所述炉体41内月饼的烘烤情况。
所述抬升推动机构51包括基座511、前链传动组512、前支板513、后链传动组514、后支板515、链传动驱动组516、推动组517。所述前链传动组512设于所述基座511前侧。所述前支板513设于所述前链传动组512上,且从动所述前链传动组512移动。所述后链传动组514设于所述基座511后侧,并与所述前链传动组512对称设置。所述后支板515设于所述后链传动组514上,并与所述前支板513对称设置,且从动于所述后链传动组514移动。所述链传动驱动组516设于所述基座511上侧,并与所述前链传动组512及所述后链传动组 514相连接,用以驱动所述前链传动组512带动所述前支板513绕所述基座511横向方向顺时针转动,以及用以驱动所述后链传动组514 带动所述后支板515绕所述基座511横向方向逆时针转动。所述推动组517设于所述基座511上侧,且其动力输出端向下伸进所述基座 511内部,用以向右推动载放有月饼的烤盘。其优点在于实现自动抬升烤盘工作,减少劳动人力。
所述推动组517包括设于所述基座511左上侧的推动驱动件 5171、连接于所述推动驱动件5171动力输出端上且沿所述基座511 纵向方向设置的连接支架5172、连接于所述连接支架5172前侧且沿所述基座511竖向方向设置的前推板5173,以及连接于所述连接支架5172后侧且与所述前推板5173对称设置的后推板5174,所述前推板5173和所述后推板5174均位于所述基座511内。其优点在于结构简单,方便实现与维护。
所述推动驱动件5171为电缸。其优点在于电缸具有高度的传动稳定性,且其安装维护都较为方便,
所述旋转输送线52包括连接架体521、设于所述连接架体521 且螺旋向下延伸的螺旋轨道522、设于所述螺旋轨道522内外边缘上且用以转动导向的转动导向轮523,以及沿所述螺旋轨道522螺旋向下的延伸方向设置并铰接于所述螺旋轨道522内且用以辊送载放有月饼烤盘的辊送转轴524。所述辊送转轴524包括位于所述螺旋轨道 522底部内侧的内辊送转轴5241,以及位于所述内辊送转轴5241外侧的外辊送转轴5242,所述外辊送转轴5242与所述内辊送转轴5241 错位设置。其优点在于实现无动力旋转向下输送载放有月饼的烤盘,同时在输送过程中自然冷却月饼,进而可大幅度降低能源需求,以及降低生产企业的生产成本。

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