一种月饼入炉均匀喷水装置

背景技术
在加工月饼的时候，月饼进炉前喷水目的是使月饼皮受热度内外得到平衡，有利于月饼皮色泽润滑不开裂，对月饼皮表面有干面粉也可消除，如果进炉时没有喷清水，月饼皮表面不湿润、有干面粉会造成出炉后的月饼表面出现麻点，严重影响了月饼的外观美感，甚至影响食欲。
但是，现有的对入炉前月饼喷水技术，只是利用人工和手持喷壶进行喷水，不但效率低下，而且喷水不均匀，也会造成同炉月饼不同样的现象，没有专门喷水的设备对月饼进行批量操作，浪费了大量人工和时间的问题。
 

本实用新型具有如下有益效果：
1. 本实用新型传动机构和喷水机构的设置，将盛有月饼的托盘放置在传输带上，驱动电机通过齿轮，齿链带动传动轴和传输带运转，实现月饼在传输带上边传输边喷水，提高了设备机械化程度，节省了大量的人力劳动，并可以对月饼进行批量喷水处理，而且，通过调节驱动电机运转快慢可实现月饼喷水时间的调整。
2. 本实用新型的红外线传感器的设置，能对装有月饼的托盘进行红外线检测，当红外线传感器感应到托盘后就会驱动喷水机构工作，感应消失后就会停止喷水，不需要人为操作，节省了大量的劳动力。
3.本实用新型的喷嘴的设置，由于喷嘴采用扇形状喷嘴，扇形喷嘴能够细化和薄雾化清水，有利于保证清水作用于每个月饼上水量的均匀性。
 

具体实施方式

本实用新型提供一种月饼入炉均匀喷水装置，包括架体1，传动机构2，控制柜3，喷水机构4，存放柜5，机架6，喷水架台7，红外线传感器8和急停开关9，所述架体1通过螺栓安装在机架6的下方；所述传动机构2通过螺栓安装在架体1的一侧，并通过导线与控制柜3连接；所述控制柜3通过螺栓安装在架体1的一侧；所述喷水机构4设置在存放柜5内，并延伸至喷水架台7的下方，通过抱箍固定；所述存放柜5开设在架体1的一侧；所述喷水架台7跨接在机架6的两侧，并通过螺栓固定；所述红外线传感器8采用一副，通过螺钉安装在机架6的两侧，并通过导线与连接；所述急停开关9嵌装在机架6的一端，并与控制柜3通过导线连接；所述喷水机构4与红外线传感器8串联。

所述红外线传感器8具体采用LXDJ-31型激光对射光电开关，能对装有月饼的托盘进行红外线检测，当红外线传感器8感应到托盘后就会驱动喷水机构4工作，感应消失后就会停止喷水，不需要人为操作，节省了大量的劳动力。

所述传动机构2包括驱动电机21，护罩22，齿轮23，齿链24，传输带25，轴承26和传动轴27，所述驱动电机21通过螺栓安装在架体1的一侧；所述护罩22罩在齿轮23和齿链24外部，并通过螺钉与架体1固定；所述齿轮23采用2个，分别与驱动电机21的输出轴和传动轴27配合连接；所述齿链24与齿轮23啮合连接；所述传输带25与传动轴27传动连接；所述轴承26采用多个，分别安装在传动轴27的两端；所述传动轴27通过轴承26与架体1旋转连接。

所述驱动电机21具体采用51K120RA-CF调速电机，通过调节驱动电机21运转快慢可实现月饼喷水时间的调整，可根据加工现场实际情况进行调节。
所述喷水机构4包括配水箱41，水箱座42，自吸泵43，水管44，分流器45和喷嘴46，所述配水箱41卡接在水箱座42上；所述水箱座42通过螺栓固定在存放柜5内；所述自吸泵43通过水管44分别与配水箱41和分流器45连接；所述喷嘴46采用多个，均螺纹安装在分流器45的底部。

所述自吸泵43为市销产品；所述喷嘴46设置为扇形状喷嘴，扇形喷嘴能够细化和薄雾化清水，有利于保证清水作用于每个月饼上水量的均匀性。
 

工作原理

本实用新型中，使用时，将盛有月饼的托盘放置在传输带25上，驱动电机21通过齿轮23，齿链24带动传动轴27和传输带25运转，红外线传感器8能对装有月饼的托盘进行红外线检测，当红外线传感器8感应到托盘后就会驱动喷水机构4工作，自吸泵43通过水管44对配水箱41内的清水进行吸取，并通过水管44传输至分流器45中，通过喷嘴46对月饼进行喷水，由于喷嘴46采用扇形状喷嘴，扇形喷嘴能够细化和薄雾化清水，有利于保证清水作用于每个月饼上水量的均匀性，当红外线传感器8感应消失后喷水机构4停止工作，不需要人为操作，节省了大量的劳动力，本实用新型可以对月饼进行批量喷水处理，提高了设备机械化程度，节省了大量的人力劳动。