月饼的灭菌装置，包括装置底座1、锅体2和伸缩杆3，装置底座1的顶部一侧固定连接有锅体2，锅体2 的内部嵌入连接有灭菌筐201，灭菌筐201的内部固定连接有灭菌盘205，锅体2的表面一侧嵌入连接有排气孔202，锅体2的正前方中间部位固定连接有显示板203，显示板203的一侧固定连接有控制器204，装置底座1的底部固定连接有伸缩杆3，伸缩杆3的内部固定连接有内嵌杆301，内嵌杆301的表面活动连接有定位槽303，定位槽303的中间部位固定连接有定位栓302，伸缩杆3的底部表面固定连接有保护套304，装置底座1的内部中间部位固定连接有电磁加热组件101，装置底座1的一侧固定连接有报警器103，锅体2的顶部一侧嵌入连接有进水管4，锅体2的顶端固定连接有锅盖5，锅盖5的顶端固定连接有把手502。

装置底座1的顶部另一侧固定连接有蜂鸣器102，由于蜂鸣器 102是一种音响器件，其功能如同钟的铃声，起着通报、呼唤信号的作用，通过设置蜂鸣器102，在装置底座1的顶部设置蜂鸣器，通过蜂鸣器102对其装置运作进行对工作人员通报，可以免于工作人员进行时刻的守着，方便了工作人员。
 

锅体2的中间部位一侧固定连接有水位指示灯401，由于现有的灭菌装置内部的水量不能进行直接的控制，常常导致于灭菌效果不足或过度的问题，通过设置水位指示灯401，在锅体2的中间部位设置水位指示灯401，通过水位指示灯401进行对水量的多少进行查看控制，提高了灭菌装置的完整性、效率性。
 

锅盖5的底部紧密贴合有橡胶密封圈501，由于在灭菌装置进行灭菌时，锅体2与锅盖5合口处还是存在于微小的缝隙，因此导致在灭菌时，杀菌不完全，通过设置橡胶密封圈501，在锅盖5的底部紧密贴合橡胶密封圈 501，通过橡胶密封圈501的密封，将合口处的微小缝隙堵住，防止细菌进行与生长，很好的提高了灭菌装置的密封性。
 

装置底座1顶部一侧的锅体2，锅体2内部的灭菌筐201，灭菌筐201内部的灭菌盘205，锅体2表面一侧的排气孔202，锅体2正前方中间部位的显示板203，显示板203一侧的控制器20共同组成灭菌机构，由于现在的市场上对月饼食品的消毒方式一般为高温消毒，杀害食品的有害细菌，同时在进行高温灭菌后，食品还是得存放在锅内，但锅内没有其他灭菌装置，使得灭菌失败，通过设置灭菌机构，在锅体2的内部设置灭菌筐201，灭菌筐201的内部设有多个灭菌盘205，防止月饼食品再一次滋长细菌，通过灭菌筐 201与灭菌盘205进行灭菌后，同时打开排气孔202将充满菌体的气体全部排出，很好的提好了灭菌装置的实用性。
 

装置底座1底部的伸缩杆3，伸缩杆3内部的内嵌杆301，内嵌杆301表面的定位槽303，定位槽303中间部位的定位栓302，伸缩杆3底部表面的保护套304共同组成可调节高低机构，由于工作人员无法根据实际需要调节锅体的高度，然而不同工作人员的身高一般是不同的，这就导致锅体使用过程中具有一定的局限性，通过设置可调节高低机构，工作人员在进行工作时可轻松的通过伸缩杆3的调节，在伸缩杆3的内部有内嵌杆301，功过人员可调节定位槽303里的定位栓302进行高低调节，操作方便简单，很好的提高了灭菌装置的灵活性、可调节性。
 

工作原理：

首先，通过设置蜂鸣器102，在装置底座1的顶部设置蜂鸣器，通过蜂鸣器102对其装置运作进行对工作人员通报，可以免于工作人员进行时刻的守着，方便了工作人员；
 

然后，通过设置水位指示灯401，在锅体2的中间部位设置水位指示灯 401，通过水位指示灯401进行对水量的多少进行查看控制，提高了灭菌装置的完整性、效率性；
 

接着，通过设置橡胶密封圈501，在锅盖5的底部紧密贴合橡胶密封圈 501，通过橡胶密封圈501的密封，将合口处的微小缝隙堵住，防止细菌进行与生长，很好的提高了灭菌装置的密封性；
 

紧接着，通过设置灭菌机构，在锅体2的内部设置灭菌筐201，灭菌筐 201的内部设有多个灭菌盘205，防止月饼食品再一次滋长细菌，通过灭菌筐 201与灭菌盘205进行灭菌后，同时打开排气孔202将充满菌体的气体全部排出，很好的提好了灭菌装置的实用性；
 

最后，通过设置可调节高低机构，工作人员在进行工作时可轻松的通过伸缩杆3的调节，在伸缩杆3的内部有内嵌杆301，功过人员可调节定位槽 303里的定位栓302进行高低调节，操作方便简单，很好的提高了灭菌装置的灵活性、可调节性，这就是该种用于月饼灭菌装置的工作原理。