月饼自动包馅机设备说明

吃月饼和赏月是中国南北各地过中秋节的必备习俗，随着社会的发展，月饼出现各式各样的口味以便人们选购，其中蛋黄味的月饼广受欢迎，蛋黄月饼要求蛋黄完整的在月饼中。

这种月饼自动包馅设备通过压凹组件将面团压出凹坑，之后面团逐个经过出馅装置下方并接收蛋黄，之后在输送的过程中，控制组件驱动移动组件向中间靠拢，使蛋黄被包覆，解决了现有技术中蛋黄馅月饼包馅时蛋黄易破碎进而影响月饼质量的技术问题。

月饼自动包馅机，包括：
1.挤面装置，所述挤面装置包括输送组件及出面组件，所述输送组件与外部和面设备连接，所述出面组件与所述输送组件连通；
2.运送装置，所述运送装置包括运输组件a及承载组件，所述运输组件a经过所述出面组件下方；若干所述承载组件沿所述运输组件a的输送路径设置在所述运输组件a上，且其与所述出面组件可对齐设置，并且承托面团；
3.压凹装置，所述压凹装置包括运输组件b、压凹组件及控制组件，所述运输组件b设置在所述运输组件a的上方；若干所述压凹组件沿所述运输组件b的输送路径阵列分布，且其与所述承载组件可对齐设置；所述控制组件与所述压凹组件一一对应设置，且其位于所述压凹组件的底部，并控制所述压凹组件下移挤压面团；
4.出馅装置，所述出馅装置沿所述运输组件a的输送路径设置在所述压凹装置的后侧，且其与所述承载组件可对齐设置；
5.包馅装置，所述包馅装置包括移动组件及限位组件，一对所述移动组件前后对称设置在所述承载组件的顶端，且该移动组件沿垂直所述运输组件a的移动方向滑动；所述限位组件沿所述运输组件a的输送路径设置在所述出馅装置的后侧，且其与所述移动组件抵触并驱动所述移动组件向中间靠拢。

这种月饼自动包馅机的优点如下:
(1)面团进过压凹组件压出凹坑，在通过出馅装置下方时，整个蛋黄进入凹坑，之后控制组件驱动移动组件向中间位置靠拢，使面皮将蛋黄包覆，保证了包馅时蛋黄的完整性，提高了月饼的质量；
(2)压杆将接料口内的面团压出凹坑时，面皮的薄厚保持一致，保证后续蛋黄位于面团的中心位置，同时也进一步的保证了后续压模时蛋黄不会被压碎，提高了蛋黄月饼的生产效率也进一步的减少了原料的浪费；
(3)自动化程度高，面团的下料、压凹及包馅全自动完成，蛋黄月饼的生产效率高，减少人工成本。

综上所述，这种月饼自动包馅机具有结构简单、设计巧妙、生产效率高及生产蛋黄月饼品质好等优点，尤其适用于蛋黄月饼的生产中。