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月饼烤制生产用支架介绍
- 分类:技术支持
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- 发布时间:2021-08-18 08:55
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月饼烤制生产用支架介绍
月饼是久负盛名的中国传统糕点之一,随着时间的变化,月饼的种类也越来越多,由于月饼越来越受到人们的喜爱,月饼的商业化生产也越来越受到重视。
较大的商业化生产月饼是使用大型烤炉进行大批量的生产,用于放置烤盘的支架必不可少,支架的作用是用于盛放月饼,推进烤炉内进行烤制,烤制完成后进行冷却,但是传统的支架是烤盘直接放置在烤架上,烤盘在烤架上可以随意滑动,当移动烤架时,或者受到撞击时,摆放整齐的烤盘会发生移动,需要重新摆放整齐,浪费时间,且受到较大的冲击时,还有可能导致烤盘从烤架上掉落,而单一的设置凹槽不利于取放烤盘。
月饼烤制生产用支架,包括支撑板,支撑板下端四角均安装有万向轮,支撑板的上端固定有支撑架,支撑架的其中一侧等间距固定有多个第一连接杆,支撑架的另外三侧均等间距固定有多个第二连接杆,且同一水平位置的三个第二连接杆为一组,多个第一连接杆和多组第二连接杆一一对应,第一连接杆的上端和对应第二连接杆的下端处于同一平面,第一连接杆的一侧固定有两个承载杆,且承载杆的一侧固定在与第一连接杆对应的一个第二连接杆的下端,两个承载杆一侧放置有烤盘,支撑架的一侧铰接有限位支架,限位支架内的相对一侧共同固定有多个限位杆,多个限位杆和多组第二连接杆一一对应,限位杆与对应的第二连接杆处于同一水平位置,限位支架的一侧设有锁紧机构。
使用时拔下插杆,打开限位支架,将烤盘放置在第一连接杆上,在将烤盘推到承载杆上,当每层均放置好烤盘后,关闭限位支架,插入插杆,将限位支架固定在支撑架的一侧,第二连接杆和限位杆挡在烤盘的四周,当支架移动时或受到撞击后烤盘不会随意移动,增加了烤盘的安全性,且使用时不会因为烤盘移动后重新摆齐而浪费时间,烤制完成后,打开限位支架,从第一连接杆的一侧抽出烤盘即可,方便取出烤制完成后的月饼。
与现有技术相比,这种月饼烤制生产支架的优点是:
1、通过第二连接杆、承载杆和支撑架的配合,解决了传统的支架容易导致烤盘移动的问题,能够限制烤盘的移动,同时方便了支架的移动,减少了码齐烤盘的时间;
2、通过限位杆和第一连接杆的配合,解决了传统设置凹槽的支架不易取出烤盘的问题,打开限位支架,从第一连接杆的一侧抽出烤盘,方便取放烤盘。
综上,这种月饼烤制生产支架通过对现有技术的改进,限制了烤盘向四周移动的位置,烤盘放置在支架上后能够直接放置整齐,在移动或受到撞击后烤盘也能保持整齐摆放,且方便取放烤盘,提高加工效率。
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