月饼制作设备介绍-8

月饼是中秋节节日食俗，月饼形状为圆形，在中秋节时合家分吃，象征着团圆和睦。古代月饼被作为祭品于中秋节所食，据说中秋节吃月饼的习俗始于唐朝，北宋之时在宫廷内流行，后流传到民间，发展至明朝则成为全民共同的饮食习俗，月饼与各地饮食习俗相融合，又发展出广式、京式、苏式、潮式、滇式等月饼，被中国南北各地的人们所喜爱；由此可见，月饼对于中华民族的意义非常重大，如果能将月饼的制作乐趣融入到家庭中，这不仅可以传播中华文化，提升上民族自豪感，还可以将中国文化推向世界，让家庭在制作月饼中其乐融融，让月饼展现中华文化的传统魅力。

目前市场上传统的月饼制作设备存在以下不足：
1、传统的月饼制作设备的花纹比较固定，且花纹组合起来的操作比较复杂；
2、传统的月饼制作设备在家庭制作过程中因为需要将成型的月饼磕出模具会发出较响的噪音。

今天介绍的月饼制作装置，包括支架，以及设置在支架上的传动箱，传动箱下端设置有成型桶，成型桶底端拆卸连接有下压板，成型桶顶端设置有上压板，上压板通过移动下压组件与传动箱相连接，上压板的下表面和下压板的上表面均刻有花纹，通过移动下压组件将上压板下压与下压板配合使月饼成型并印刻花纹。

在使用时，使用者先从卡槽中取出自己喜欢的中秋花纹的上压板与下压板，然后将上压板通过螺纹连接套与螺纹连接头螺旋连接，然后将卡头向上翻转，再将下压板嵌入成型桶底端后分别将卡头向下翻转把下压板固定住，然后将弧形拉板向两侧掰开，同时将成型桶放置在将弧形拉板之间并与上压板的位置相互对应，然后再放开弧形拉板，然后弧形卡板再通过连接裙板将成型桶固定住，装置的整体组装完毕。
在制作月饼时，首先使用者左手握住握把，同时右手反向摇动摇杆，然后摇杆带动竖直锥齿轮反向转动，竖直锥齿轮再通过横向锥齿轮分被带动连接杆与螺纹推杆反向转动，连接杆对横向锥齿轮的位置进行固定，然后螺纹推杆在与内螺纹孔的螺旋连接的作用下将滑杆向上拉动，然后上压板随着滑杆向上运动，在上压板底端与成型桶的距离合适时，使用者先向成型桶内部、上压板底端和下压板顶端撒上适量面粉，然后将包好的月饼放入成型桶内部，再正向摇动摇杆，然后上压板向下运动，随着上压板持续下移，上压板底端、下压板顶端与成型桶内壁将月饼挤压成型，并且上压板底端与下压板顶端分别将月饼顶端与底端压出中秋花纹，在月饼成型完成后，分别将卡头向上翻转，然后从成型桶底端取出下压板，成型后的月饼可以随下压板一起取出。

本设备的优点如下：
1、使用者可以根据个人喜好组合上压板与下压板进行使用，不仅可以使装置的组装方便快捷，还可以制作出具有不同中秋花纹的月饼；
2、通过可拆卸设置的下压板与成型桶的配合，使月饼能够随着下压板一起取出，使得月饼制作过程方便快捷，并且不会产生噪音；
3、通过上压板、下压板与成型桶的配合，能够使得月饼一次成型，避免人工按压面团