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月饼保质期多长
- 分类：常见问题
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- 发布时间：2021-12-08 16:52
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月饼的保存期最长90天，最短只有几天。不同品牌的月饼保质期不同，这是因为月饼品牌商在生产过程中烘焙后仍然保持一定的水分和油脂。因此月饼的保质期不能和曲奇等脱水食品一样有很长的保质期了。
现代化的烘焙工厂是在相对无菌的条件下进行，杜绝了一定的污染源。在这种环境下生产包装的月饼保质期会更长，能存放更长时间。手工DIY制作的月饼，不能达到无菌的程度，或多或少会残留一些细菌，因此手工月饼即便采用和无菌环境下生产的月饼相同的包装，保质期也是很短。
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