蛋糕烤盘的介绍。
其优势模具具体与主体结合后，模具具体不脱落，无缝焊接，不易污染，坚固耐用，选择钢材，寿命是普通烤箱的4倍。采用特殊工艺处理，不粘层不含有毒物质，不锈蚀，符合卫生标准。模具采用特殊技术表面处理，具有优异的不粘性能，易于清洁，同时节约油和作业时间，适用于高糖蛋糕产品的顺利脱模、食品厂食品烘焙生产线生产线和使用频率高的店铺。

蛋糕烤盘怎么不粘呢？
蛋糕模具多为不粘材料制作而成，处理简单，均匀涂奶油，放入炉子220度左右烤5分钟，取出油反复2、3次即可。这样烤的蛋糕有香味，不会沾上模具。
这里要说的是，铝制烤盘不粘以及消除异味

用干净的棉布或纱布擦拭烤盘，用均匀的油刷(因为油没有油烟)在炉子里烤5分钟(过程与模具处理相同)。

蛋糕烤盘的使用步骤。
1.清洗干净烤盘。
2.自然晒干或烘干。
3.给烤盘加热到一定温度。
4.刷油(沙拉油)
5.烤到160度。
6.冷却。
7.再刷油（沙拉油）
8.烘烤温度达到160度，不自然降温。
在生产前使用前可刷一次油（奶油）